ISO 22000 sertifikası, kuruluşa üretim alanından tüketim noktasına kadar gıda kaynaklı tehlikelerin önlenmesi, ortadan kaldırılması ve kontrolünde yardımcı olur. Sürecin herhangi bir aşamasında gıda güvenliği tehlikelerinin ortaya çıkma riski olduğundan, gıda tedarik zincirindeki her kuruluş yeterli tehlike kontrollerini yapmalıdır. ISO 22000, GMP‘ler, HACCP ve diğer önde gelen önleyici prosedürleri dahil ederek geleneksel güvenlik yönetimi prosedürlerini geliştirir. Bu nedenle, bu daha katı standart, dünya çapındaki büyük perakendeciler ve üreticiler için sıklıkla gereklidir.
Write a comment ...